Desde la recolección la uva, pasando por el prensado y todo el proceso de elaboración, en Marie Blance priorizamos el trabajo manual y el respeto a la tradición.
La variedad Pinot Meunier, la más local de las variedades, es la tradicional de la zona donde se encuentran nuestros viñedos orientados al sur en el Valle del Marne y con la que elaboramos el Champagne Marie Blance.
Este compromiso con la variedad Pinot Meunier, y la complejidad que aporta la Chardonnay nos ha permitido elaborar un champagne fresco, natural y con personalidad propia.
Llegada la recolección y con mucho mimo, llevamos nuestra uva a nuestra prensa localizada en nuestra bodega, a tan solo 500 metros del viñedo.
Seleccionamos tan solo el “cuvée”, la parte más noble del mosto y empieza la elaboración Marie Blance Brut Cuvée Reserve.
Edición limitada de 12.000 botellas.
Ficha Técnica:
La Champagne vitícola:
